E agora... É dia de festa!

Não é todo dia que temos uma festa para ir, não é mesmo? Por isso aproveite essas oportunidades para relaxar um pouco na dieta e curtir com os amigos. O importante é manter as refeições de rotina até o horário do evento, fazendo um lanche saudável indicado pela sua nutricionista, uma ou duas horas antes de sair de casa. Dessa forma você não exagera na comida durante a diversão. E, se quiser tomar vinho ou uma cervejinha, intercale com goles generosos de água para manter-se hidratado.

Quando o cardápio da festa incluir o jantar, pegue leve nos salgadinhos de entrada e jante tranquilamente começando pela salada, que além de ser atrativa aos olhos é muito saborosa. Assim, você também já sacia um pouco a fome e pode degustar com calma o prato principal que virá logo a seguir.

Caso você esteja querendo perder peso, aconselho a parar por aí. Mas, se a sobremesa for mesmo irresistível (e geralmente ela é), divida com alguém! Assim, você satisfaz o desejo sem exagerar.

No dia seguinte bateu aquele arrependimento? É hora de voltar à sua rotina alimentar. O que não pode é simplesmente deixar de comer achando que compensará o exagero do dia anterior. Não faça isso!

Aproveite para beber bastante água e chás, comer frutas e hortaliças cruas. Dê preferência às carnes brancas ou ovos e não deixe de lado o nosso tradicional arroz com feijão, fonte de nutrientes importantes.

Lembre-se: se você já sabe que terá uma festa pela frente, comece a evitar os exageros como doces, gorduras e frituras de uma a duas semanas antes deste evento. E modere sempre, é claro, na ingestão de bebidas alcoólicas.

Dica: abacaxi, melão, melancia, salsão, salsinha, inhame, lentilha, couve e gengibre são alguns dos alimentos que vão ajudar a desinchar e a dar uma leve desintoxicada no seu corpo.

Emagrecer? Todo mundo sabe como.

Com a proximidade do verão, voltam as conversas sobre a urgência de emagrecer, na mesma proporção em que aparecem as dietas milagrosas. De certa forma, muitos acreditam que sabem se alimentar corretamente, já que aprendemos a comer desde muito cedo, antes mesmo de andar ou falar.

O fato é que, para emagrecer, não adianta seguir as dicas da sua amiga ou a receita de dieta da moda. Principalmente porque as pessoas não são iguais. Cada um de nós tem características únicas, moldadas pela nossa genética, cultura, hábitos e preferências alimentares. Ou seja: o que faz bem para um, pode fazer mal pra outro.

Muitas pessoas deixam de comer aquilo que gostam ou, pior, passam a ingerir o que não deveriam porque seguem conselhos errados, muitas vezes dados com ótima intenção, mas sem fundamento. Você, por exemplo, ainda não ouviu falar que ração humana emagrece? Ou que ingerir carboidrato à noite engorda? Esses e outros mitos vão sendo propagados arbitrariamente, no boca-a-boca ou na internet, e, com o tempo, “viram verdades”, prejudicando a saúde de muita gente. Afinal, um mesmo alimento pode produzir efeitos diferentes em corpos distintos.

Não existe saúde, perda de peso ou ganho de massa muscular se não existir nutrição adequada ao nosso corpo, se não estivermos fornecendo a matéria-prima de que ele necessita para trabalhar. E as matérias-primas adequadas para cada um são descobertas após uma análise detalhada, feita através de uma boa avaliação do estado nutricional atual, sinais e sintomas, exames bioquímicos e, também, com base no histórico familiar, no tipo de alimentação que temos e no estilo de vida que levamos.

Em muitos casos necessitamos, ainda, do auxílio temporário de uma suplementação, que deve ser feita com muita responsabilidade e conhecimento, pois quando administrada sem critérios pode causar sérios danos à sua saúde.

Por isso, a dieta deve ser elaborada pela nutricionista de forma absolutamente personalizada. Em casos específicos também é fundamental trabalhar em parceria com médicos e/ou outros profissionais da área da saúde para o total sucesso no tratamento dos pacientes, independente do objetivo que buscam.

Vale a pena ter paciência e fazer o tratamento correto e definitivo. Isso é investimento na sua saúde e evita que você passe o resto dos verões brigando com a balança ou acreditando que “comer abacate engorda porque tem muita caloria”!

Simone Pulice é Nutricionista especializada pelo Hospital Israelita Albert Einstein em Nutrição nas Doenças Crônicas não Transmissíveis e pós-graduanda em Nutrição Clínica Funcional pelo CVP – São Paulo.